|
|
Gehaktballen, Zoete Rodekool En Appel-kaastaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg (diepvries), 4 palkken oude kaas, 1 zoetzure appel in dunne plakjes, 50 gr boter, 4 grootmoeders zelfgemaakte gehaktballen, 1 zak gekookte rode kool met appel, 2 el rozijnen, 1 el frambozen of bosvruchtenjam,
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Leg de bladerdeegplakjes op de bakplaat en beleg ze met de kaas en appel. Bak de taartjes in de oven in 15-20 min. gaar en goudbruin.
Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de gehaktballen bruin. Voeg een scheutje water toe en braad de ballen met de deksel op de pan op middelhoog vuur in 20 min. gaar; keer ze regelmatig. Neem de ballen uit de pan en houd ze warm onder alufolie.
Schep de rodekool met de rozijnen door het braadvet en verwarm het geheel op laag vuur; schep af en toe om. Roer de jam door de rodekool en breng op smaak met zout en (vers)gemalen peper. Serveer de gehaktballen met de rode kool en de appel-kaastaartjes.
|
|
|